{"id":277,"date":"2023-05-24T16:12:06","date_gmt":"2023-05-24T20:12:06","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.capitalexpress.cl\/?p=277"},"modified":"2023-05-26T11:33:04","modified_gmt":"2023-05-26T15:33:04","slug":"analisis-sectorial-avicola-en-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.capitalexpress.cl\/?p=277","title":{"rendered":"An\u00e1lisis Sectorial Av\u00edcola en Chile"},"content":{"rendered":"\n
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An\u00e1lisis Sectorial Av\u00edcola en Chile<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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En los \u00faltimos a\u00f1os, el mercado av\u00edcola chileno ha experimentado un crecimiento significativo, impulsado por una mayor demanda interna y la creciente exportaci\u00f3n de productos av\u00edcolas. Asimismo, su adaptabilidad ha resultado ser un gran apoyo para la econom\u00eda nacional, siendo una estable fuente de empleos, alzando un 18% del PIB y desarrollando proyectos en \u00e1reas rurales con bajo grado de inversi\u00f3n y capitalizaci\u00f3n. Las empresas especializadas del sector como Arizt\u00eda, Don Pollo y Agrosuper han logrado superar exitosamente una serie de retos y contingencias nacionales y mundiales, como los nuevos controles fronterizos, las fluctuaciones inflacionarias y el aumento de los precios de materias primas. Durante el 2022, las Aduanas de Chile report\u00f3 que los productos con el mayor volumen de exportaciones fueron los av\u00edcolas. En especial, la carne de pavo, que se posicion\u00f3 con un 11% como la tercera prote\u00edna animal m\u00e1s exportada de Chile luego del cerdo (40%) y el pollo (36%). En Chile, el mercado de los pollos es muy sano y competitivo. En los \u00faltimos 30 a\u00f1os, este mercado ha ido creciendo sostenidamente y mejorando tanto en desarrollo de productos, envases y calidad. <\/p>\n\n\n\n

Proyecciones para el 2023<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

A pesar del complejo contexto, la demanda de carne de ave sigue siendo fuerte. Se prev\u00e9 que el comercio mundial se mantendr\u00e1 s\u00f3lido y que bajen los precios de la soya y el ma\u00edz. En cuanto a la gripe aviar, sigue siendo un actor importante, con potencial para agitar el comercio mundial y hacer subir los precios. En general, los principales pa\u00edses y regiones importadores est\u00e1n operando en condiciones relativamente estrictas debido a los desaf\u00edos del suministro y la influenza aviar. Para el 2023, los pron\u00f3sticos son que se alcanzar\u00e1 un total de 103,4 millones de toneladas de producci\u00f3n mundial de carne de pollo, lo que representa un aumento del 1%. En cuanto a la producci\u00f3n de carne de cerdo, se espera que se mantenga estable, casi sin cambios, con un total de 114,3 millones de toneladas anuales. En cuanto a nuestro pa\u00eds, en lo que va del a\u00f1o 2023, Chile ha producido 112 mil toneladas de carne de pollo, un 0,2% menos comparado mismo periodo del a\u00f1o 2022. En cuanto a exportaci\u00f3n, a la fecha se han exportado 53 mil toneladas y alcanzado 99 millones de d\u00f3lares de carne de pollo, un 11% m\u00e1s en volumen y 22% menos en valor, comparado el mismo periodo del a\u00f1o anterior. En cuanto a la carne de cerdo, en lo que va del a\u00f1o 2023, Chile ha producido 123 mil toneladas de carne de cerdo, un 0,6% m\u00e1s comparado mismo periodo del a\u00f1o 2022. En cuanto a exportaci\u00f3n, a la fecha se han exportado 91 mil toneladas y alcanzado 205 millones de d\u00f3lares de carne de cerdo, un 36% m\u00e1s en volumen y 49% m\u00e1s en valor, comparado el mismo periodo del a\u00f1o anterior. <\/p>\n\n\n\n

Proyecciones seg\u00fan mercados<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Las perspectivas para el comercio mundial son positivas, aunque existen diferencias seg\u00fan el mercado. Algunas regiones como Estados Unidos, Brasil, India e Indonesia est\u00e1n experimentando condiciones complicadas, mientras que otros mercados como M\u00e9xico, Jap\u00f3n, China, Filipinas, Rusia o Arabia Saudita est\u00e1n mostrando solidez. Por otro lado, se espera que los precios de la soya y el ma\u00edz caigan, lo que dar\u00e1 algo de alivio a los productores. Pero aun as\u00ed, seguir\u00e1 dando lugar a precios hist\u00f3ricamente altos. Durante lo que resta del a\u00f1o, se espera que caigan entre un 5% y un 10%, principalmente impulsados por las expectativas de buenas cosechas en Brasil y en Europa del Este.<\/p>\n\n\n\n

La gripe aviar, el actor relevante<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

La influenza aviar sigue siendo una amenaza mundial continua para el comercio av\u00edcola. Algunos pa\u00edses ya han adoptado programas de vacunaci\u00f3n, mientras que otros lo est\u00e1n considerando. Si la gripe aviar sigue extendi\u00e9ndose en Am\u00e9rica Latina, el impacto potencial en el comercio mundial podr\u00eda ser grande. De hecho, los principales pa\u00edses importadores podr\u00edan optar por cambiar su abastecimiento, beneficiando a exportadores alternativos como Estados Unidos, la Uni\u00f3n Europea, Ucrania, Rusia, Turqu\u00eda, Tailandia o China, lo que dar\u00eda como resultado precios m\u00e1s altos.<\/p>\n\n\n\n

Autor: Cristi\u00e1n Cort\u00e9s – Analista de Riesgo Capital Express.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: LinkedIn de Capital Express<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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